012 Чай Цзинь Цзюнь Мей (Золоті Брови шоколад)

012 Чай Цзинь Цзюнь Мей (Золоті Брови шоколад)

Код: 10163-1

Улюблений чай ласунів, бо шоколад тут не тільки у назві. Ми в TEAHOUSE вважаємо, що Золоті Брови мають подавати в кондитерських, як окремий десерт від неперевершеного шеф-кухаря - самої природи.

Все починається з моменту, коли ви відкриваєте пакування: з його хрустких надр до носа лине апетитний аромат молочного шоколаду з горіхами та сушеними фруктами - ви вже у передчутті солодкої насолоди. Поки гріється вода, можна помилуватися виглядом чаю: мініатюрні золоті ниточки бруньок, акуратно скручені, наче заколисані. Заварюємо, чекаємо пару хвилин, доки настій не стане приємного, коньячно-червоного кольору, і, нарешті, смакуємо. В ароматі настою відчувається класика елітного червоного чаю - темний хліб і солодкі фрукти, трохи смажених горіхів і кислих ягід. Щодо смаку, то перед вами чай, в якому наче розтанула шоколадна плитка з начинкою з карамелі, смаженого фундука, та дрібкою зігріваючих спецій.

− +

Тип пакування:

Дойпак

Вага:

50.00 гр

металева банка

Вага:

50.00 гр

0,00 ₴

682,50 ₴

Немає в наявності

Купити в 1 клік

Немає в наявності

В наявності на складі в м. Дніпро

Відправимо наступного дня після 18:00

Походження 012 Чай Цзинь Цзюнь Мей (Золоті Брови шоколад)

Регіон

Чжезян

Врожай

2024 рік

Цзинь Цзюнь Мей - достатньо молодий вид чаю, що побачив світ вперше у 2005 році. Його історія почалася у заповіднику Тун Му, що в горах Уї, провінції Фуцзянь. Ця місцевість славиться своїми Сяо Джунами - прекрасними дрібнолистовими червоними чаями. У 2005-му році до заповідника завітала делегація на чолі із Цзянь Юань Сюйєм - генеральним менеджером однієї з чайних мануфактур. Під час екскурсії, члени делегації помітили чайні рослини з бруньками преміальної якості, і запропонували місцевому виробнику зробити свій червоний бруньковий чай. Врожай з бруньками, на які вказали гості з Пекіну, відправили до селища, де, за легендою, вперше виготовили Лапсанг Сушонг. Там чай передали майстру Лян Цзюньде, щоб той зробив винятковий сорт. Шляхом експериментів, майстер винайшов технологію виробництва Золотих Брів - чаю, який менш ніж за 20 років підкорис світ і зумів догодити найвибагливішим чайним знавцям.

Як заварювати Цзинь Цзюнь Мей:

Золоті Брови - ніжний бруньковий чай, але завдяки ферментації, для його заварювання потрібна гаряча вода: 90-98 градусів буде саме так, як треба. Щоб сповна відчути всі нюанси його шоколадного смаку - карамель, горішки, прянощі, сухі ягоди, медовість - рекомендуємо заварювати цей червоний чай проливами, із розрахунку 8 грам сухої заварки на 200 мл води. Почніть з 20 секунд, поступово збільшуючи час настоювання до хвилини. Якщо ж заварюєте Цзинь Цзюнь Мей у чайнику, витримайте його до 2 хвилин - так чай віддасть всі свої смаки та користь.

Коли, для чого і з чим пити Цзинь Цзюнь Мей:

як солодке заохочення та нагороду після важких інтелектуальних навантажень, стресових подій та на фоні фізичної втоми.
замість келиху червоного вина - нуль шкоди, а насолоди - вдвічі більше.
здорова заміна солодкого для тих, хто прискіпливо рахує кількість вуглеводів, але бажає порадувати себе “безпечними” ласощами - Золоті Брови можна пити скільки завгодно без шкоди для фігури.
як доповнення до beauty-догляду: приємно випити чашку Цзинь Цзюнь Мею із розслабляючою вітамінною маскою на обличчі, тим більш, поки вона працює зовні, чай працюватиме з середини, омолоджуючи та покращуючи стан шкіри.
як смачний обідній чай - можна почаювати вдома, чи зазирнути на солодкі пів-годинки у TEAHOUSE.
класний чай для прояву гостинності - здивуйте родину чи друзів незвичним “шоколадним чаєм”.
Цзинь Цзюнь Мей допоможе якісно завершити ситну трапезу і полегшить травлення після важких, чи не зовсім корисних страв.
це корисний чай для вашого імунітету - справжній must have у холоди, що і ноги зігріє, і зміцнить організм.

Вражаючий смак Цзинь Цзюнь Мею вартий того, щоб насолодитися ним окремо, без доповнень. Але… ми не могли не спробувати шоколадні Золоті Брови із… шоколадом, звісно! Вийшло ну дуже шоколадно і прикольно. Заваріть Цзинь Цзюнь Мей до шоколадних брауні, фондану, трюфелів, тістечка “картопля”, чи шоколадних еклерів. Особлива насолода - почати ранок із чашки цього червоного чаю і глазурованого сирочка - ви не зможете забути це шикарне поєднання. Гарно пасуватимуть Золоті Брови до сирників зі сметаною - чай додасть простій страві дрібку цікавості.

Вигляд:

Чай, що складається цілком з ніжних, дбайливо скручених бруньок - мініатюрних, гострих, тонких, з “нитками” золотистих витончених тіпсів.

Вид

Червоний чай
Аромат

Шоколадний, Медовий, Мускатного горіха
Післясмак

Карамелі, Освіжаючий Смажений фундук, Шоколад
Форма

Тіпси
Смаковий профіль

Шоколад

Як заварювати чай

5 сек

10 сек

12 сек

20 сек

40 сек

Про чай 012 Чай Цзинь Цзюнь Мей (Золоті Брови шоколад)

До речі, часто Золоті Брови називають “красивим чаєм”: мова не лише про його чудові вигляд і смак, а й про корисні властивості. Це чай, що позитивно впливає на стан шкіри та сповільнює старіння - справжній напій краси та молодості.

Цзинь Цзюнь Мей - цінний чай, що складається з самих лише чайних бруньок. Вважається, що на 500 грамів готового чаю йде близько 50 000 бруньок, а для збору 450 грамів сировини 20 людей мають працювати весь день - бо кожна брунька ретельно відбирається дбайливими та уважними руками. Золоті Брови - чай надзвичайної якості, та при цьому пити його можна (і варто!) просто щодня, для настрою - замість чергової (і не корисної на відміну від чаю) цукерки.

Унікальний, шоколадно-карамельний, трохи пряний смак цього преміального червоного чаю є повністю натуральним. Особливий теруар та майстерна обробка надають Цзинь Цзюнь Мею його солодкість та приємну міцність без гірчинки. Виріс цей чай у природному заповіднику Тун Му, в Уїшанських горах, на висоті 1800 метрів - місці з приголомшливими краєвидами. Здається, що своїм прекрасним смаком він намагається передати всю красу природи, на тлі якої проходило його чайне життя. Обробляють Золоті Брови обережно: важливо вчасно зупинити ферментацію бруньок - тіпсів - які набагато чутливіші до окиснення, ніж листя. Завдяки досвіду та хисту майстрів, в яких ми купуємо Цзинь Цзюнь Мей, чай виходить дивовижним: збалансованим, солодким та ароматним.