Як заварювати Ябао:
Незважаючи на те, що Ябао тендітний білий чай, для якісного заварювання він потребує гарячої води. Візьміть 5-6 грамів чаю на 300 мл, фільтровану воду 90-95 градусів, та заварюйте Ябао методом проливу або традиційним британським методом у чайнику. Гаряча вода розкриє всі грані квітково-зеленого смаку чаю, тоді як більш холодне заварювання надасть настію гіркуватих, та занадто смолистих відтінків.
Заварювати Ябао можна 5 хвилин, або від 3 та більше проливів. Секретний рецепт Ябао від Teahouse - охолодити чай та пити з прозорого келиха.
Коли, для чого і з чим пити Ябао:
Спробуйте Ябао з натуральною фруктовою пастилою, чи зі свіжими яблуками та грушами. Цікаве та несподіване поєднання - з варенням з молодих соснових шишок.
